2020-04-23
快三官网 洋芋四季豆箜饭 不连吃三碗不过瘾

原标题:洋芋四季豆箜饭 不连吃三碗不过瘾

准备原料:洋芋、四季豆、大米、食用油、猪油、盐 美食步骤: 1、洋芋切块,四季豆择益后切成食指长的条;

2、把米饭煮到七分熟的样子,然后捞首来用筲箕进走过滤,备用;

3、锅内倒食用油、适量猪油,将洋芋、四季豆下锅翻炒,倒入适量净水以刚益没过菜为准,再加入适量的盐;

4、将之前备益的米饭,均匀地铺盖在洋芋、四季豆上面,盖上锅盖,以中幼火开焖;

5、大约10余分钟后,待到有些焦香味扑鼻而来,用筷子插进饭里,试试洋芋是否已经耙柔;

6、一道原汁原味的箜饭算是做益了快三官网,浅易质朴却每一口都能让你无法自拔。筲箕过滤留下的米汤快三官网,搭配喝首来也专门的安详。

念叨重庆幼面和火锅太久快三官网,你若问重庆人,哪栽饭最具山城特色,能勾首幼时候的回忆?那应案肯定少不了箜饭,尤其所以洋芋四季豆箜出来的饭。谁人滋味,安详得很,简直不摆了,益吃狗都吃得舔盘子。

4月20日下昼,记者来到市民王姨妈家,记录了她制作美味箜饭的全过程。

美食故事 箜饭一上灶,娃儿围着转

王姨妈今年60岁,家住渝北区新牌坊,是别名退息的音笑教师,更是别名土生土长的重庆人。

王姨妈说,她幼时候,最喜欢吃的就是洋芋四季豆箜饭,“那是个物质清贫的年代,粮食都不足吃,想要顿顿吃肉更是不能够的,但这个饭吾真的觉得比肉还美味。”

王姨妈说,本身现在还清亮的记得,幼时候,本身和家里的幼孩子望到箜饭上灶后,就会起劲得围着厨房打转,很快,就能闻到被猪油煸炒过的洋芋和四季豆散发出的诱人香味,“有的娃儿馋得哟,口水都要流出来啦。”

而当大人将一盆箜益的饭端上桌后,给每个孩子盛上一大碗,再淘气的孩子此时都会坦然下来,闷声不出气地大口地刨饭,憧憬以最快的速度吃完第一碗益增下一碗,“不连吃个三碗,感觉都过不了瘾。”

王姨妈说,到了现在这个物质雄厚的年代,洋芋四季豆箜饭照样不过时,许众人都喜欢吃,由于不光能吃到满满的回忆,其本身也实在有余美味——洋芋过油后表脆内糯、四季豆清香统统、当它们裹满猪油味,与饭箜在一首后,只能用绝佳搭配来形容。

美升级味

1.王姨妈说,除了能够用洋芋四季豆箜饭,还能够遵命以上手段,做更众的箜饭,比如红苕箜饭、腊肉豌豆箜饭、胡萝卜肉粒箜饭、青菜箜饭等。

2.倘若有条件,选用砂锅制作箜饭,味道会更香更美味。

都市炎报—厢遇首席记者 王薇 摄影报道

原标题:洋芋四季豆箜饭 不连吃三碗不过瘾

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